EDUCAÇÃO

ALUNOS REALIZAM PESQUISA SOBRE SUBSTITUIÇÃO DE CORANTES ARTIFICIAIS DE ALIMENTOS

Trabalho realizado por alunos da Escola Estadual Nª Srª da Conceição usa flores do hibisco

Substância pode ser usada no combate a doenças degenerativas

Texto:Ronaldo Lima

Foto: Valdir Rocha

          O hibisco, uma planta medicinal utilizada principalmente como hipertensivo, redutor de colesterol e também com forte caráter antioxidante, foi utilizado pelos alunos da Escola Estadual Nossa Senhora da Conceição, de Lagoa da Canoa, Carlos André Lima e Carlos Henrique Silva, para obtenção de corantes alimentícios extraídos das flores vermelhas.  

        A pesquisa, desenvolvida pelos alunos no laboratório da escola, já foi apresentada à comunidade científica em dois eventos: na Mostra de Ciência e Tecnologia (Mostratec), no Rio Grande do Sul e na Feira Brasileira de Ciências e Engenharia (Febrace), realizada pela Universidade de São Paulo (USP). E entre os dias 18 e 21 de setembro, será apresentada na 3ª Mostra de Ciência e Tecnologia da Escola Açaí, no Pará.

        Como explica o professor Edjames, a pesquisa no geral observou-se que a utilização do hibisco (hibiscus rosa-sinesis) é uma opção viável dos corantes alimentícios naturais em substituição dos artificiais. Ele informa ainda que quanto a detecção da coloração ideal, das amostras apresentadas a que melhor apresentou cor, odor e sabor agradável foi no segundo experimento.

        Para o aluno Carlos André Lima, o hibisco é sim uma fonte alternativa da substituição dos corantes alimentícios sintéticos, aliados a hábitos saudáveis de alimentação, atuando na coloração positiva, que tanto influencia na escolha pelo alimento no dia da população em geral. Além disso, destaca ele, a necessidade surgiu devido ao aparecimento de doenças degenerativas, como o câncer.

        Os alimentos escolhido para o processo de coloração foram o inhame, o macarrão e o arroz, todos selecionados de acordo com suas características físicas que melhor facilitasse a análise dos resultados, ou seja, a cor.

        Combate ao câncer - Carlos Henrique da Silva, aluno que integrou a equipe de trabalho, destaca que a pesquisa tem sua importância social, principalmente para prevenção e tratamento de doenças degenerativas. “Nosso propósito foi pensar basicamente em nossa sociedade”, conta.

        Henrique informa ainda que o objetivo da participação em eventos científicos é divulgar a pesquisa e, consequentemente, fazer uso para combater doenças degenerativas, já que o anticionina é o princípio ativo que previne o câncer, já constatado pela comunidade científica. “Estudos mostram que as antocianinas apresentam atividades anticancerígenas, antioxidantes e antivirais”, explica.

       Na pesquisa, foram extraídos os pigmentos das flores vermelhas usando dois tipos de extração: alcoólica e aquosa, adquiridas na própria região.

ESCOLA ESTADUAL ATINGE META DO IDEB ESPERADA PARA 2021

A nota 4.4 alcançada pela Escola Delmo Ferreira de Jundiá foi anunciada pelo MEC referente ao ano 2011

Incentivo à leitura favoreceu bom resultado 
Texto:Ronaldo Lima - Foto: Valdir Rocha

        A direção, professores, funcionários e alunos da Escola Estadual Delmo Ferreira, do município de Jundiá, ainda estão comemorando a nota 4.4 anunciada pelo Ministério da Educação referente ao Índice de Desenvolvimento do Ensino Fundamental (Ideb) de 2011. Afinal, essa era a meta programada a ser atingida somente em 2021 para as séries finais (8º e 9º anos).

         Dados anunciados pelo Ministério da Educação revelam ainda que no ano de 2009, a nota do Índice de Desenvolvimento do Ensino Fundamental (Ideb) alcançada pela Escola Estadual Delmo Ferreira foi de 4.2, superando a média estimada para aquele ano,  que era  alcançar a nota 2.7. Em 2011, a estimativa era atingir a meta  de 3.0.

Para a diretora Maria Bethania, o índice alcançado pela escola é fruto de um trabalho coletivo que envolve professores, coordenação pedagógica, funcionários, alunos e pais. “Dentro do nosso planejamento estratégico, revertemos todos os investimentos para os alunos e isso tem favorecido o bom desempenho deles em sala de aula. Estamos todos de parabéns”, comemora Bethania.

       Outro aspecto que favorece o nível de rendimento dos estudantes, como explica a diretora, é o comprometimento, a dedicação e empenho dos professores. Segundo Bethania, apesar das adversidades, é notável o feedback  entre alunos e professores. “Disponibilizamos ainda todos os recursos audiovisuais para tornar as aulas mais criativas”, destaca a diretora.

         Fabiane Fagundes, professora de Portugues e Inglês, explica que a conquista alcançada pela escola representa um conjunto de fatores, entre eles a superação, novas metodologias, incentivo à leitura e a utilização de equipamentos de vídeos e áudios. “Isso é uma prova da capacidade dos alunos da rede pública, aliada ao comprometimento dos professores e a integração da família na vida dos estudantes”, ressalta Fabiane.

         A professora destaca ainda que o incentivo à leitura é uma ferramenta indispensável em sala de aula. “Ensinamos a gramática de forma contextualizada, e isso tem sido uma contribuição extraordinária no aprendizado dos alunos”, reconhece Fabiane Fagundes.

     A direção da Escola Estadual Delmo Ferreira argumenta ainda que a metodologia pedagógica aplicada aos alunos tem dado resultado e conseguido avanços no aprendizado do alunado. Como exemplo, Maria Bethania destaca os projetos “Na Onda da Leitura”; “A Cor da Cultura”, “Conselho Escolar” e o “Dia da Família na Escola”.

     Além disso, a coordenação pedagógica incentiva os alunos e professores com a realização de Oficinas em diversas temáticas, onde conta com a participação também da comunidade em geral.

 UNEAL FARÁ CONTRATAÇÃO EMERGENCIAL PARA REALIZAÇÃO DE VESTIBULAR

Concurso foi cancelado e nova empresa será escolhida para realizar certame

Notícia: www.gazetaweb.com

      Após acatar a decisão do Tribunal de Contas do Estado (TCE), que solicitou a suspensão do contrato da empresa que faria o vestibular da Universidade Estadual de Alagoas (Uneal), o reitor da instituição pública de ensino, Jairo Campos, expôs que o departamento jurídico da universidade vai trabalhar para contratar de forma emergencial uma nova empresa para garantir a realização do concurso.
     Segundo o reitor, todos os esforços estão sendo feitos para que a publicação do edital ocorra nos próximos dias, para a escolha da empresa que vai realizar o vestibular. “Como os prejuízos já são imensos dentro do cronograma da Uneal, estamos trabalhando apara minimizá-los e fazer com que o concurso de vestibular aconteça o quanto antes. Tudo da forma devida, como sempre foi feito, respeitando-se o tempo necessário para novas inscrições, renovação das inscrições e realização das provas”, disse.
    O vestibular da Uneal foi cancelado a pedido do Ministério Público de Contas (MPC) porque a instituição entendeu que, no momento do pregão, a Uneal considerou - quando da escolha da empresa selecionada - apenas o quesito preço. Contudo, segundo uma instrução normativa do Governo do Estado para contratação de empresa especializada, a modalidade a ser considerada é a “técnica e preço”.
       “Entretanto, é importante destacar que essa instrução normativa só foi publicada no dia 22 de junho, enquanto o edital da Uneal, no dia 6 de junho. Portanto, atendíamos todas as solicitações legais da época. Como não temos tempo para enfrentar esse disputa, o melhor foi acatar a decisão, cancelar o contrato e refazer o procedimento”, relatou Jairo Campos, destacando ainda não saber quanto vai custar o cancelamento aos cofres da universidade, já que a empresa contratada já vinha trabalhando na confecção das provas e do cronograma do vestibular.

'Estrangulada'

      Ainda durante a entrevista coletiva à imprensa, realizada na manhã desta terça-feira (21), no prédio da Uneal, em Arapiraca, o reitor falou da sua preocupação quanto à falta de investimento na instituição pública de ensino superior de Alagoas.
   Segundo Jairo Campos, a receita mensal da Uneal, equivalente a R$ 205 mil, está completamente comprometido com o custeio dos seis campi universitários que existem no interior do Estado. “Só temos recursos para custeio, para despesas fixas. Não sobra nada para investimentos e há uma séria necessidade estrutural em todos os campi. Portanto, não sabemos como ficará o futuro da universidade estadual que atende mais de seis mil alunos em Alagoas e que tem projeção de crescimento diante da necessidade da população”, avaliou.
    Na ocasião, Jairo Campos disse ainda que já há uma mobilização dos servidores e estudantes para a deflagração de uma nova greve. “Os professores já estão em estado de greve. Os servidores técnicos se articulam com os estudantes para fazer o mesmo, chamando a atenção do governo estadual. Como gestor, faço o que posso para mediar estes conflitos, mas não tenho como impedi-lo diante de necessidades tão latentes”, alertou Campos.
   Segundo o reitor, dos 300 professores da Uneal, 100 são professores substitutos - contratados que passam apenas dois anos. "Além disso, como não há uma progressão de cargos e carreiras na Uneal, há uma espécie de esvaziamento em massa de servidores, que buscam outras instituições para trabalhar”, emendou.
   Com isso, os professores da Uneal decretaram estado de greve e organizam nova mobilização. Nesta terça-feira (21), técnicos fazem assembleia, enquanto na quinta (30), será a vez dos estudantes se reunirem para debate sobre a situação da universidade.